En el marco de la celebración del **Día de los Pueblos Originarios** 🏔️🪶, nuestro establecimiento ha querido rendir homenaje a esta significativa fecha, resaltando lo propio y tradicional de nuestras raíces 🌱. Es por ello que esta **muestra gastronómica** 🍽️ cobra especial relevancia, no solo como un deleite para el paladar 😋, sino también como una instancia para **reunirnos, compartir y dialogar** 🤝🗣️. A través de esta actividad, se ha realizado un verdadero rescate de elementos característicos de la cocina originaria, como el **trigo** 🌾 y diversos **vegetales** 🥕🌽, exaltando sus sabores y llevándolos a nuevas formas de preparación 👨🏽🍳. Los estudiantes pudieron degustar una variedad de preparaciones que incluyeron desde tradicionales **tortillas** y **sopaipillas** 🫓, hasta creativas versiones como **cheesecake de mote**, **pan de mote** y **cremoso de mote** 🍰🥖.
